一、名词解释

　　1.Basal metabolic rate （BMR）基础代谢率：指单位时间内的基础代谢，即在基础状态下单位时间内的能量代谢。

　　2.respiratory quotient（呼吸商）：是指一定时间内，机体的CO2产量与耗氧量之比。

　　3.食物特殊动力作用：食物能使机体产生“额外”热量的现象。

　　4.氧热价：某种营养物质氧化时，消耗1L氧所产生的热量。

　　5.调定点：体温调节中枢内有些部位能感知温度，当血温超过或低于一定水平时，即可通过调节产热和散热活动使体温保持相对恒定，这个体温水平为调定点。

　　二、填空题

　　1. 蒸发散热分为不感蒸发和发汗两种，前者指不出汗时，皮肤和呼吸道水分的蒸发。后者指汗腺分泌汗液，当环境温度达到30°Ｃ时，开始发汗。

　　2. 影响基础代谢率的因素是肌肉活动、精神活动、食物的特殊动力作用和环境温度。

　　3. 体温调节中枢在下丘脑，对光反射中枢在中脑，排尿排便中枢在骶髓和大脑皮层。